Historia del Oktoberfest

Aprovechando que ayer os comentamos que en la Plaza de Toros de Valencia se está celebrando el Oktoberfest Olé Valencia 2013. Os contamos aquí de donde proviene esta fiesta alemana.

Oktoberfest, que en alemán quiere decir “fiesta de octubre” es una fiesta popular que se celebra en los meses de septiembre y octubre en la ciudad de Munich desde el año 1810 y es la fiesta más grande de Alemania.

La primera Oktoberfest se celebró del 12 de octubre al 17 de octubre de 1810 para celebrar el matrimonio del príncipe Luis I de Baviera con la princesa Teresa de Sajonia-Altenburgo. Tras el éxito de la primera celebración, se siguió celebrando el festival y su comienzo se adelantó a septiembre para aprovechar la mejor climatología de este mes, esta fiesta finaliza el primer domingo de octubre. Algunos de los actos que se celebra en la Oktoberfest son:

–       Apertura del barril: en el año 1887, cuando el Theresienwiese (Prado de Teresa) no formaba parte de la ciudad, se reunieron allí los Wirte (propietarios de las cervecerías) y los feriantes para inaugurar la fiesta. Desde entonces, la llegada de los Wiesnwirte se considera la apertura oficial de la Oktoberfest. Hoy en día, el alcalde de Múnich y un personaje que representa al Münchner Kindl (figura que aparece en el escudo oficial de Múnich), encabezan el desfile, seguidos por ostentosos de caballos cargados con barriles de cerveza y también por los carruajes de los Wiesnwirte y feriantes. Las bandas de música que luego tocan en las carpas acompañan el desfile.

–       Desfiles de trajes tradicionales: en 1835 se celebró por primera vez este desfile, en honor a las bodas de plata del rey Luis I de Baviera y la princesa Teresa.  Desde 1950 empezó a celebrarse anualmente, convirtiéndose en uno de los acontecimientos más importantes de la Oktoberfest y uno de los mayores desfiles de este tipo en todo el mundo.

 

Malos hábitos

Otro película que os recomendamos “ Malos hábitos”.

Año: 2006

Género: Drama

Duración:120 min

Sinopsis    Matilde, que ha dejado la medicina para ingresar como novicia en un convento, realiza secretamente un ayuno místico para terminar con lo que considera un segundo diluvio, mientras prepara a su prima Linda para la primera comunión. Elena, la madre de Linda, es una mujer obsesiva y delgada hasta la exageración, se avergüenza de que su hija sea gordita, y hace hasta lo imposible por adelgazarla. Mientras tanto, Gustavo, el papá, descubrirá el amor gracias a la Gordibuena, una alumna amante de la buena comida.

Celler de Can Roca, Mejor Restaurante del Mundo 2013

La presentación de la Lista de los 50 Mejores Restaurantes del Mundo 2013 que ha tenido lugar en el edificio Guildhall de Londres ya publicada. Parece que estaba cantado, muchos rumores apuntaban que el primer puesto de la lista volvería a estar en poder de España y así ha sido, se lo debemos al Celler de Can Roca, Mejor Restaurante del Mundo 2013. No podemos estar más contentos, los hermanos Roca reúnen tantas cualidades para sentirnos orgullosos…

El Celler de Can Roca ha destronado al Restaurante Noma de René Redzepi, algunos medios auguraban que la intoxicación en el Restaurante Noma por norovirus podría pasarle factura, aunque los responsables de la lista negaron que este hecho puntual afectara a la nueva clasificación. Y desde luego, preferimos que así sea. El Restaurante de los hermanos Roca cumple con todo lo que se requiere para considerarse el mejor restaurante del mundo y más. Con este premio y reconocimiento se puede decir que se rubrica la trayectoria profesional de los hermanos Roca, y para fortuna de sus admiradores, recordamos que hace unos días se publicaba el libro el Celler de Can Roca, libro que se describe como la obra definitiva del restaurante, es como si hubiera sido la antesala del galardón recibido.

Oktoberfest Olé 2013 Valencia

El pasado 18 de abril se instaló en la Plaza de Toros de Valencia la tradicional fiesta de la cerveza alemana y estará abierta hasta el día 5 de mayo. El horario es desde las 12:30 del mediodía hasta la madrugada. En el Oktoberfest Olé 2013 Valencia se podrá disfrutar en directo de un grupo de música venido especialmente desde Munich (Alemania). Polkas y temas regionales amenizarán las horas de las comidas y cenas en la sexta edición de la celebración. Así mismo, el recinto acogerá fiestas temáticas como el Día de la Salchicha, la Fiesta Vikinga, el Especial Día Erasmus y el Día del Maestro Cervecero.

¿Quién se anima a pasar un buen rato disfrutando de algunas de las costumbres alemanas?

Dormir mejor comiendo bien.

Existen diversas causas que pueden producir alteraciones del sueño, y una de ellas es la dieta que llevamos a diario. Esto se debe a que la síntesis de algunos neurotransmisores (sustancias que actúan a modo de mensajeros químicos entre neuronas y hormonas relacionadas con el ciclo del sueño) depende en parte, de los nutrientes específicos de los alimentos.

Algunos de los causantes del insomnio pueden ser:

–       Poco tiempo para comer. Los viajes largos, los horarios laborales, los trabajos a turnos, o la tensión acumulada por un intenso ritmo de vida, restan tiempo a las horas de descanso y de sueño y conducen al cuerpo a una situación de estrés o ansiedad que alteran el ritmo circadiano (ciclo horario por el que el organismo ajusta la liberación de hormonas y neurotransmisores que regulan los tiempos de sueño y vigilia).

–       Comidas abundantes o especiadas causan una mayor secreción de ácido clorhídrico, lo que produce acidez en el estómago. Las proteínas reducen la síntesis de serotonina al cerebro y aumenta la producción de adrenalina, favoreciendo el estado de alerta y en este estado, la digestión se hace más lenta y es más difícil de conciliar el sueño.

–       Alimentos excitantes. Las metilxantinas (cafeína en el café; teína y teofilina en el té; teobromina en el chocolate) generan en el organismo sensación de euforia por tratarse de compuestos químicos que estimulan las conexiones nerviosas.

Para alimentar el sueño y poder dormir mejor es necesario:

–       Triptófano para dormir. El triptófano es un aminoácido esencial, necesario para la formación de melatonina y serotonina. Ambos neurotransmisores participan del ciclo del sueño. En la dieta, el triptófano se encuentra en alimentos tan variados como la leche, los plátanos, la carne o el pescado.

–       Hidratos de carbono. Estimulan la secreción de insulina, hormona que aumenta la disposición del triptófano para formar serotonina.

–       Más vitaminas. La B1 y B6, en particular, tienen un papel relevante en el buen funcionamiento del sistema nervioso en su conjunto. La B6 además se precisa para la biosíntesis de serotonina. Comer muchos azúcares y dulces reduce la acción de la vitamina B1 en el sistema nervioso porque esta vitamina se precisa para metabolizar los azúcares. Por ello, en caso de dificultad para dormir conviene evitar estos alimentos.

–       Más calcio y magnesio. Permite las conexiones nerviosas. Si su aporte dietético es suficiente, se duerme mejor y se descansa más.

Así que ya sabéis, elegir bien que vais a cenar porque de ello depende como vayáis a domir!!

¿Existe algún alimento que mejore la memoria?

Todos los nutrientes son imprescindibles para un buen funcionamiento neuronal y de las funciones cognitivas. Son muchos los déficits de nutrientes que provocan alteraciones en la memoria y otras funciones cerebrales, de forma que, por ejemplo, la falta de ácido fólico o de hierro pueden ser causa de problemas de este tipo. Sin embargo, no se ha demostrado que un aporte extra de los mismos nutrientes mejore las funciones neuronales. Es decir, la alimentación debe de aportar las cantidades necesarias de estas sustancias para que no haya problemas, pero un exceso no produce beneficios. A seguir estudiando!!!

¿Qué es mejor el pescado azul o el blanco?

Siempre hemos pensado que el pescado blanco es mejor que el pescado azul, pero esto puede que no sea así. La diferencia entre pescado blanco y azul es la cantidad de grasa que aportan. El pescado azul tiene más cantidad de grasa que el blanco; sin embargo, la calidad de esta grasa es similar. Es decir, ambos tipos de pescado aportan ácidos grasos polinsaturados y omega-3, que son beneficiosos para la salud.

¿Qué proteínas son mejores, las de la carne o las del pescado?

La calidad de una proteína depende de la cantidad de aminoácidos esenciales que contiene y de la digestibilidad de la misma. En general, la carne de animal terrestre aporta más aminoácidos esenciales que la de pescado, sin embargo la digestibilidad del músculo de pescado es mayor que la de la carne, por lo que ambos tipos tienen una calidad similar.

¿Engordan los suplementos de vitaminas?

En contra de lo que mucha gente piensa, los suplementos de vitaminas no engordan, ya que las vitaminas y los minerales no contienen calorías y por tanto no engordan. Sólo las proteínas, los hidratos de carbono y las grasas aportan calorías. Es cierto que algunos suplementos incluyen estimulantes del apetito, por lo que a veces, tras la toma de estos suplementos puede haber un aumento de peso, pero éste se produce por una mayor ingesta de alimentos, no por el suplemento en sí.

Packaging:Creativas botellas de Vino con diseño exclusivo

¿Sabéis lo que es el Packaging?

El Packaging o también llamado packag son los envases y /o envoltorios utilizados para empaquetar y comercializar todo tipo de productos. A pesar de que la función principal es embalar, guardar o proteger el producto, el Packaging es uno de los elementos que pueden resultar determinantes en las decisiones de compra de los consumidores.

Por esta razón, muchas marcas se esfuerzan en desarrollar un diseño de Packaging para hacer que los productos resulten atractivos para el público y los consumidores, pero que además pueden servir para transmitir los valores de una marca y el carácter que se pretende dotar al propio producto.

Cuando la creatividad y la innovación se convierten en elementos esenciales del proceso a través del cual se diseña y se concibe el Packaging de un producto, el resultado puede cautivarnos, conquistarnos y sorprendernos gratamente. Como prueba de ello, hemos recogido una estupenda selección de creativas botellas de vino con diseño exclusivo que han salido en el 2013, que sin duda no te dejarán indiferente.

http://www.clubdarwin.net/seccion/packaging/10-disenos-de-botellas-de-vino-lanzados-en-2013